Hier finden Sie das vegetarische 4-Gänge Gourmet Menü.
Variation vom Büffel-Mozzarella | Ingwer-Karotten | Kumquat Confit | Haselnuss-Couscous
kreiert von Hans-Harald Reber
Variation von Kichererbse und Roter Bete mit karamellisiertem Chicorée
kreiert von Thomas Wolf
Geschmorte Pastinake mit Miso, Hagebuttenmark & Sesam |
Wilder Brokkoli & gepfeffertes Quittenkompott mit Eiskraut
kreiert von Jürgen Koch
Schokolade trifft auf schwäbische Umeboshi Pflaume |
Sauerklee | Fichte
kreiert von Benjamin Maerz
Allergene und Zusatzstoffe auf Anfrage | Abbildung ähnlich, Änderungen vorbehalten