Gourmet-Menü 2017/2018 | Vegetarisch

Vorspeise

Schwäbisch-Fränkisches „Sushi“
mit Quinoa, Amarant und gepickeltem Rettich, Seidentofu im Taubertäler Lupinen-Misosud

kreiert von Jürgen Koch


Zwischengang

Zitronengrassuppe mit gebackenem Gemüse in Engelshaar

kreiert von Ralf Kronmüller


Hauptgang

Gratin von grünen Cannelloni mit sautierten Artischocken

kreiert von Thomas Wolf


Dessert

Käsekuchen mal anders…
Grafensteiner Apfel – Quark – Dulce de Leche

kreiert von Hans-Harald Reber


Änderungen sind vorbehalten, Abbildungen ähnlich.

Allergene- und Zusatzstoffe auf Anfrage

Abbildung ähnlich, Änderungen vorbehalten