Benjamin Maerz

Für Benjamin Maerz ist sein Beruf als Koch zur Berufung geworden.

Benjamin Maerz führt, gemeinsam mit seinem Bruder Christian Maerz, das Restaurant Maerz und das Hotel Rose in Bietigheim-Bissingen, das sie 2013 von ihren Eltern übernommen haben. Mit der Philosophie "HEIMWEH|FERNWEH" vereint er saisonale Produkte der Region mit Aromen aus der ganzen Welt. Dadurch gelingt es ihm, genussvoll Fernweh zu wecken ohne dass Heimweh entsteht. 

Wir freuen uns, dass Benjamin Maerz im Radio Ton Gourmet Palast Sterneköche Team in diesem Jahr die Vorspeise kreieren wird.

Hier finden Sie nähere Informationen zum Hotel Rose und Restaurant „Maerz“ in Bietigheim-Bissingen.